Miksi villiruokaa?

VAROITUS! Artikkelin lukeminen voi johtaa vakaviin positiivisiin muutoksiin terveydessä ja rahatilanteessa, sekä hurahtamiseen ulkoiluun ja luonnon antimiin! VAROITUS!


Viimeaikaiset lähi- ja luomuruokabuumit ovat osoittaneet sen, että ihmisiä kiinnostaa kovasti syömänsä ruoan alkuperä. Tällä hetkellä olemmenkin valitettavan kaukana puhtaasta, ravinnerikkaasta ja lajityypillemme ominaisemmasta ravinnosta. Laajan elämäntyön luonnonkasvien parissa tehnyt professori Toivo Rautavaara totesi jo toisen maailmansodan jälkeen, että kansantaudit kuten diabetes ja hammasmätä loistivat poissaolollaan sotavuosina, mutta palasivat heti, kun ihmiset luopuivat "korvikkeiden" käytöstä. Monet ravinnerikkaat luonnontuotteet saivat pula-ajan ruoan leiman ja niitä ei enää kehdattu käyttää. Ihmisen n. 2 miljoonaa vuotta kestäneen evoluution (tai luomiskaaren) aikana olemme syöneet maataloustuotteita, kuten maitoa ja viljoja, vasta alle 10 000 vuotta. Tämä on liian lyhyt aika siihen, että genetiikkamme olisi mukautunut hyödyntämään uusia ravinnonlähteitä tehokkaasti. Tästä osoituksena mm. laktoosi-intoleranssi, keliakia ja muut yliherkkyydet, jotka pidemmän ajan kuluessa voivat tuhota yksilön terveyden totaalisesti.

Viime vuosikymmeninä elintapoihin sidonnaisten kroonisten sairauksien määrä on kasvanut räjähdysmäisesti. Kaikkein eniten ruokamme on muuttunut juurikin vasta muutaman viimeisen vuosikymmenen aikana, kun ruokaa on ryhdytty viljelemään ja prosessoimaan teollisesti. Vain muutama sukupolvea sitten ei ollut olemassakaan pastöroitua ja homogenoitua maitoa eikä mikropizzaa, keinotekoisista makeutusaineista puhumattakaan. Lehmät söivät niiden luonnollista ruokaa, eikä Etelä-Amerikasta tuotettua geneettisesti muunneltua soijarehua. Ihmiset ovat kautta aikain syöneet sairaita eläimiä vain pakottavassa tilanteessa, nykyään taas tuotannon myötä lähes kaikki syömämme eläimet ovat jollain tavalla sairaita. Tehtaissa valmistetuissa ruoissa käytetään myös lukuisia erilaisia lisäaineita, joiden pitkäaikaisvaikutukset terveyteemme tunnetaan kovin huonosti. Menossa on maailmanlaajuinen ihmiskoe kokonaan uudenlaisella ravitsemuksella. Me suomalaiset olemme perimältämme kaikista euroopan kansoista lähimpänä metsästäjä-keräilijää, joten juurikin me hyödymme kaikkein eniten villiruoan syönnistä.

Kaikki syömämme ruoka on pohjimmiltaan villiä. Kasveista on kuitenkin jalostuksen myötä kadonnut paljon vaikuttavia aineita. Kokoa on pyritty venyttämään, ja tämä on tapahtunut ravintoaineiden kustannuksella. Villeinä kasvaneissa on aina vahvempi tuoksu, väri ja maku, jotka ovat mainioita indikaattoreita kasvin terveellisyydestä. Jokainen voi testata itse tämän vaikkapa vertailemalla villejä metsämustikoita ja viljeltyjä pensasmustikoita. Jälkimmäisissä on kasvanut jalostuksen myötä lähinnä koko sekä sokeripitoisuus, varsinaisten ravintoaineiden määrä on taas romahtanut. Saman vertailun voi tehdä muillakin ruoilla, kuten vaikkapa hirven-/naudanlihalla, nokkosella/pinaatilla, voikukan lehdellä/jäävuorisalaatilla. Sanomattakin on selvää, että oikeissa käsissä voimakkaan aromaattisesta villiruoasta saa todella herkullista, siksi maailman paras ravintolakin tarjoaa villiruokaa.

Pitkälle jalostettujen kasvien syöminen johtaa siihen, että saamme ruoasta suhteessa liikaa energiaa ja liian vähän ravinteita. Tiede on todistanut kaikilla tutkituilla organismeilla hiivoista rhesus-apinaan, että liiallinen energiansaanti lyhentää elinikää ja aiheuttaa sairauksia kuten liikalihavuutta, diabetestä, sydäntauteja, syöpää ja aivosairauksia. Elämme pidempään ja terveemmin, kun saamme ruoasta vähemmän energiaa mutta paljon erilaisia ravinteita, eli täysin päinvastaisesti mihin suuntaan ruokaamme on pyritty jalostamaan. Tästä onkin pohjimmiltaan juuri kyse "superfood"-intoilussa.

Myös tuotantotavat vaikuttavat paljon ravintosisältöön. Kasvi tarvitsee kasvaakseen kunnolla useita kymmeniä erilaisia yhdisteitä maasta. Tehoviljelyssä käytetään usein vain kolmea pääravinnetta, typpeä, fosforia ja kaliumia. Ne riittävät kyllä siihen, että kasvi kasvaa nopeasti kokoa, mutta sen mikroravinne-, esim. mineraali- ja hivenainepitoisuudet jäävät auttamatta heikoiksi. Tästä johtuen länsimaiden asukkaista esim. noin 80% kärsii magnesiumin puutoksesta, jota ostetaan sitten kaupasta lisäravinteena. Villit kasvit ovat saaneet kasvaa siellä missä ne itse viihtyvät, joten niiden ravinnepitoisuudet ovat täysin omaa luokkaansa. Vaikkapa kaikille tutussa nokkosessa on yli kolme kertaa enemmän kalsiumia kuin maidossa ja miltei viisi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa.

Olemme tottuneet arvioimaan ruokaa lähinnä sen hinnan perusteella. Ruoassa säästäminen on kuitenkin säästöä väärästä päästä, koska koostumme pitkälti siitä mitä olemme viimeisen vuoden aikana syöneet. Tällä on hyvin perinpohjainen vaikutus terveyteemme ja suorituskykyymme. Rahan säästäminen terveyttä uhraamatta on kuitenkin helposti mahdollista, koska villiruoka on täysin ilmaista. Silti joka vuosi metsiimme jää mätänemään yli 95% marja- ja sienisadosta, samalla kuin suurin osa ruoastamme kuljetetaan tänne ulkomailta. Yrteistä korjataan talteen varmasti vielä pienempi osuus.

Tutumpien nokkosen, vuohenputken, voikukan ja ketunleivän lisäksi läheltämme löytyy satoja ravinnoksi ja rohdoksi sopivia kasveja. Niiden tuntemus ja käyttö ovat kuitenkin valitettavan vähäistä. Suomalainen lapsi tunnistaa paljon enemmän yritysten logoja kuin tavallisia luonnonkasveja, kun taas Kalaharin autiomaassakin tavallinen 12-vuotias osaa hyödyntää jo yli 200:aa eri kasvia. Suurin osa lääkkeistä perustuu suoraan luonnosta saataviin aineisiin. Ruokien jalostuksen myötä nämä puuttuvat ravinnostamme. Kasveissa nämä vaikuttavat aineet ovat läsnä pienemmin pitoisuuksin ja valmiissa paketissa. Kokonaisten yrttien käyttöä lääkinnässä on systemaattisesti painettu alas, koska niitä ei voi patentoida, eli liikevoittoa ei lääkefirmoille synny. Mikäli syöt villejä yrttejä, sieniä ja marjoja, pienennät todennäköisyyttä joutua asioimaan lääkärin kanssa. Perustellusti uskallan väittää, että kaikkein parhaat ruoat ja lääkkeet ovat täysin ilmaisia, valitettavasti tämä yhtälö ei sovi kovin hyvin nykyisiin vallalla oleviin uskomusjärjestelmiimme.

Nyt kun kerran jaarittelu vei Kalahariin asti, tässä hieman viisautta bushmaneilta:

Koska osa kasveista voi olla huomattavankin myrkyllisiä, ethän syö mitään kasvia mitä et 100% varmasti tunnista!

Maailman vaarallisin uskonto

Suurin osa maailman ihmisistä jakaa saman uskon. Jopa henkilöt, jotka mieltävät itsensä tieteellisen maailmankatsomuksen omaaviksi, ovat yllättävän usein tämän uskon harhoissa, vaikka jo yksinkertainen matematiikka osoittaa sen vääräksi.

Mistä on kysymys?

 

Taloudesta. Tarkemmin sanottuna talouskasvusta. Siitä harhaisesta ajatuksesta, että elämämme tällä planeetalla olisi vahvemmin sidoksissa rahaan ja talouteen, kuin planeetan hyvinvointiin ja sen tarjoamiin resursseihin.


"Jokainen joka uskoo että eksponentiaalinen kasvu voisi jatkua ikuisesti rajallisessa maailmassa on joko hullu tai taloustieteilijä." -Kenneth E. Boulding


On syynsä, miksi asiat eivät luonnossa kasva kuin tiettyyn kokoon asti. Jos hamsterin kasvu ei pysähtyisi sen aikuistuttua, ensimmäisenä syntymäpäivänään se painaisi 9 miljardia tonnia. Tämä hamsteri voisi syödä päivässä kaiken maissin mitä maailmassa tuotetaan vuosittain ja olla silti nälkäinen. Tällä hetkellä me olemme tällainen hamsteri.

 

"Samalla kun he jaarittelevat talouden laeista, miehiä ja naisia kuolee nälkään. Meidän pitää ottaa huomioon se fakta, että talouden lait eivät ole luonnonlakeja. Ne ovat ihmisten luomia." -Franklin D. Roosevelt


Silti koko yhteiskuntarakenteemme perustuu sille harhalle, että talous voisi jatkaa kasvuaan ikuisesti. Mikäli talouden kasvu edes hidastuu, puhutaan jo talouskriisistä. Jatkuvan kasvun edellyttäminen on johtanut siihen, että olemme kohta tärvelleet planeettamme täysin elinkelvottomaksi.

"Minä teen talouspolitiikkaa, joka on kaikkea muuta kuin matematiikkaa. Koulunumeroni ei siinä yhtään haittaa."-Jyrki Katainen, lukion lyhyen matematiikan arvosana 6.

Mitä talouskasvu tekee meille ihmisinä?

 

Juoksemme oravanpyörässä, koska olemme talouskasvun orjia. Käytämme arvokkaan aikamme ryntäilemässä ympäriinsä suunnittelemassa, tuottamassa, mainostamassa, kuljettamassa, myymässä ja ostamassa kertakäyttöisiä tuotteita, mistä suurinta osaa ei kukaan edes oikeasti tarvitse. Kuolinvuoteellamme sitten kadumme, ettemme käyttäneet päiviämme täällä toisin.

Iso osa tavaroista ja niiden raaka-aineista on tuotettu kehitysmaissa orjatyövoimaa käyttäen. Kyllä, nykyäänkin on orjia jotka työskentelevät meille, heidät on vain siivottu pois silmistämme. Älypuhelin, teepaita, kuppi kahvia, orjuus on mukana jokapäiväisessä kuluttamisessamme.

Länsimaissa ihmisten elämänlaatu kärsii siitä, että ympärillämme on liikaa tavaraa. Tästä syystä moni onkin hakenut helpotusta elämäänsä minimalismista.

Tavarasta ja ruoasta suuri osa on myös enemmän tai vähemmän myrkyllistä. Teollisuus tuuttaa jatkuvasti ympäristöömme eri lähteiden mukaan 70 000 - 100 000 eri synteettistä kemikaalia, joiden vaikutukset meihin ja ympäristöömme tunnetaan erittäin huonosti.

Elämme myrkyllisessä ympäristössä, joten ei ole mikään ihme, että sairaudet kuten syöpä ja dementia lisääntyvät kohisten. Uusi ymmärrys epigenetiikasta osoittaa myös, että vaikka kaikki myrkyt katoaisivat nyt pallolta, tulevat sukupolvet tulisivat silti kärsimään niiden haitoista heikentyneen geeni-ilmentymän takia.


"'Kasvu' ja 'kehitys' ovat avainsanoja kansallisessa sanavarastossamme. Moderni ihminen kantaa nykyään Strontiumia luissaan, DDT:tä rasvassaan ja Asbestia keukoissaan. Vähän vielä lisää tätä 'kasvua' ja 'kehitystä', niin tämä ihminen on kuollut." -Morris K. Udall


Mitä ruokaan tulee muutoin, jatkuvan kasvun tavoittelu on johtanut meidät tilanteeseen, jossa tuotamme vuosittain ruokaa 12 miljardin ihmisen tarpeisiin, mutta maailman seitsemästä miljardista ihmisestä n.yksi miljardi kärsii nälänhädästä. Puolet näistä ihmisistä tuottavat ruokaa, mutta heillä ei ole rahaa syödä sitä. Toisaalta, 1,5 miljardia ihmistä kärsii liikalihavuudesta ja sen aiheuttamista sairauksista. Ruokaa heitetään roskiin massiiviset määrät päivittäin, vain koska se ei mene kaupaksi.


Talouskasvu vähentää myös ihmisten onnellisuutta. Monesti onnellisuuden ja hyvinvoinnin mittarina käytetään bruttokansantuotetta, mutta tämä on kaukana totuudesta. Esimerkiksi uudessa tutkimuksessa Kiinasta, joka on varmasti paras esimerkki talouskasvusta viime vuosina, on todettu talouskasvun merkittävästi heikentäneen kiinalaisten onnellisuutta. Samankaltaisia tuloksia huomattiin myös Neuvostoliiton ja Itä-Saksan hajoamisen jälkeen. Materialististen ihmisten on havaittu olevan myös muita onnettomampia esim. Yhdysvalloissa tehdyissä tutkimuksissa. Vanha totuus, "raha ei tuo onnea", on osoitettu tieteellisesti paikkansapitäväksi.



"Kapitalismi on tyrmistyttävä uskomus siitä, että kaikkein ilkeimmät ihmiset tekisivät kaikkein ilkeimpiä asioita yhteisen hyvän vuoksi." -John Maynard Keynes, taloustieteilijä

Onko meitä varoitettu?

 

On, monen monta kertaa. Lukuisat tiedemiehet Albert Einsteinista lähtien ovat varoittaneet meitä siitä, että mikäli ajatustottumuksissamme ei tapahdu perustavanlaatuista muutosta, kuljemme kohti vääjäämätöntä planetaarista tuhoa. Suomessakin esim. entinen puolustusministeri Yrjö Kallinen on tehnyt tämän myös hyvin selväksi aikanaan, tästä on tallessa erittäin voimakas video, 'Elämmekö unessa?'.





"Tämänhetkiset taloudelliset käytännöt, jotka vahingoittavat ympäristöä sekä kehittyneissä että kehittyvissä valtioissa, eivät voi jatkua ilman riskiä siitä, että elintärkeät globaalit systeemit tuhoutuvat korjaamattomiksi." -Yli 1700 maailman johtavaa tiedemiestä vetoomuksessaan vuodelta 1992

 

Mitä voimme tehdä?

Meidän pitää ottaa ohjat omiin käsiimme. Emme voi luottaa enää siihen, että yritysmaailma ja poliitikot muuttaisivat maailman puolestamme, koska näin ei tule tapahtumaan. Kollektiivinen tajunta herää todellisuuteen sitä mukaa, mitä yksilöt heräävät. Meillä ei ole enää aikaa odottaa, että maailma muuttuu ympärillämme.



”Ole se muutos, jonka haluat maailmassa nähdä.” -Mahatma Gandhi



Meidän pitää:

-Muuttaa ajatustottumuksemme. Olla jatkuvasti tietoisia siitä, että tapa jolla olemme täällä eläneet ei voi enää jatkua. Meidän pitää jokaisena hetkenä tiedostaa se, miten toimintamme ja kulutuksemme vaikuttaa ympäristöömme. Mistä tuote tulee, mitä se sisältää, miten se on tuotettu ja ennenkaikkea se, tarvitsemmeko me sitä oikeasti. Meidän pitää unohtaa mitä muut ajattelevat. Monet ihmiset käyttävät hurjia summia rahaa, jota heillä ei edes ole, ostaakseen tuotteita joita he eivät tarvitse, vain miellyttääkseen ihmisiä joista he eivät oikeasti edes pidä. Business as usual is over, for good.

-Olla siirtämättä ajatustottumuksiamme tuleville sukupolville. Lapset oppivat käytöksensä ja kulutustottumuksensa suoraan meiltä. Lapselle voi ihan hyvin sanoa, että hänelle ei nyt osteta sitä uusinta Supermuovilelua, koska sen tuottaminen vahingoittaa ympäristöä, emmekä me tiedä mistä se tulee. Lapsille voi myös kertoa, että osa tuotteista joita kulutamme on valmistettu lapsityövoimalla. Lapset kyllä pystyvät ymmärtämään nämä asiat, mikäli emme siirrä heihin valheellisia ajatustottumuksiamme. Uudet sukupolvet ovat niitä, jotka tulevaisuudessa näistä asioista päättävät.

-Vähentää kuluttamista. Jokainen sentti jonka kulutamme lisää talouskasvua. Jokainen euro jota lainaamme pankista, synnyttää uutta rahaa järjestelmään. Keinoja kuluttamisen vähentämiseen on monia, voimme ostaa kierrätettyjä tai eettisesti tuotettuja tuotteita, vaihtaa tavaroita ja palveluita, kerätä sekä viljellä itse osan ruoastamme ja ylipäänsä käyttää vähemmän rahaa.

-Vaatia järjestelmän muuttamista. Se ei onnistu ainakaan niin, että äänestämme poliitikkoja, jotka ovat vielä unessa. On olemassa paljon järjestöjä ja ryhmiä, jotka tekevät muutosta. Jos et halua liittyä niihin, voit aina perustaa oman organisaation. Tärkeintä on, että et ole hiljaa.

-Pysyä rauhallisena. Vaikka tilanne on mennyt hyvin pitkälle, ei ole syytä vaipua epätoivoon. Panikoiminen johtaa helposti siihen, että ahdistuu asian edessä ja palaa vanhoihin ajatustottumuksiin. Globaali herääminen on silminnähtävää ja kiihtyy koko ajan. Yhä useammat ihmiset ovat heränneet jo todellisuuteen. Meillä on vielä aikaa ottaa Isoveljiemme varoitus vakavasti ja pelastaa maailma. Avaimet ovat sinun käsissäsi. Sisäinen tasapaino luo ulkoista tasapainoa.



"Tulee aika, jolloin Maasta tulee sairas, ja kun se aika tulee, kerääntyy yhteen kaikista maailman kulttuureista uusi heimo, joka uskoo tekoihin eikä sanoihin. He tekevät työtä parantaakseen maailman. Heidät tunnetaan Sateenkaaren Sotureina." -Cree-intiaanien profetia


"Kun Maasta tulee sairas, eläimet alkavat kadota. Kun näin käy, Sateenkaaren Soturit tulevat pelastamaan heidät." -Chief Seattle

Lääke syöpään löytyy takapihalta

Voikukan juurta on tutkittu Windsorin yliopistossa Kanadassa jo pari vuotta erittäin potentiaalisena ja täysin haittavaikutuksettomana hoitona krooniseen myelooiseen leukemiaan. Juuren on osoitettu laboratorio-oloissa tappavan syöpäsolut, mutta olevan täysin harmiton terveille soluille. Tavallisesti leukemiaa hoidetaan sytostaateilla, jotka vahingoittavat myös terveitä soluja ja joilla on huomattavia määriä sivuvaikutuksia.Voikukan juurella voi olla ristikkäisvaikutuksia sytostaattien kanssa, joten tutkijat eivät suosittele molempia hoitoja päällekkäin. Tutkimukset aloitettiin, koska alueelta löytyi useita potilaita, jotka eivät olleet parantuneet sytostaatti-hoidolla, mutta olivat omatoimisesti parantaneet itsensä voikukalla.

Sytostaatit ovat erittäin kalliita lääkkeitä, esim. vuoden hoito Glivecillä, jota käytetään leukemian hoidossa, maksaa useita kymmeniä tuhansia vuodessa. Ilmaisen voikukan käyttö syöpähoitona ei ole sinänsä uusi asia, Perinteisessä Kiinalaisessa Lääketieteessä sillä on dokumentoidusti jo ainakin joitain satoja vuosia hoidettu syöpää.

Pitkä perinne rohtona

Voikukka nähdään nykypäivänä usein vain haitallisena rikkakasvina. Kasvia löytyy joka puolelta maailmaa, ja sitä on käytetty ruoka/lääkekasvina jo esihistoriallisista ajoista asti. Käyttöhistoriaa löytyy suureen kirjoon erilaisia vaivoja niin Pohjois-Amerikan, Euroopan, Arabian kuin Aasiankin yrttijärjestelmissä. Yhteistä on se, että sitä on arvostettu ympäri maailman etenkin ruoansulatus- ja sisäelinvaivoissa. Voikukka on erinomainen yrtti maksan puhdistuksessa ja sen toiminnan tukemisessa. Se on myös voimakas diureetti, eli nesteenpoistaja, joten sen käyttöä kannatta rajata, jos kärsii liian alhaisesta verenpaineesta. Toisin kuin tavanomaiset länsi-lääketieteen käyttämät nesteenpoistolääkkeet, voikukka ei ryöstä kaliumia elimistöstä.

”Juurta varhain keväällä otettuna käytetään vesittävänä, veren puhdistavana ja vatsan pehmittävänä lääkkeenä vesi-, kelta- ja perätaudeissa, vatsan turvotuksessa, sairasmielisyydessä ja muussa. Sitä varten niistä joko tuoreeltaan puserretaan mehua, taikka keitetään väkevää lientä kuivatuista." -Elias Lönnrot, Flora Fennica – Suomen Kasvisto (1860)

Voikukka ruokakasvina 

Koko kasvi kelpaa syötäväksi. Juuret aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä, lehdet ennen kukintaa ja kukat nupulla tai heti auettuaan. Juuret maistuvat etenkin keväällä kitkerältä, paistettaessa maku muuttuu siedettävämmäksi. Niitä on paahdettu kahvinkorvikkeeksi, itse olen kuivannut kuivurissa tee-aineeksi. Lehdet käy salaatteihin, smoothieisiin ja pinaatin tapaan. Varjossa kasvaneet ovat yleensä vähemmän kitkeriä. Voikukkaa voi myös fermentoida. Elias Lönnrot arvosti voikukkaa myös ruokakasvina:

”Juurista, puhdistettuna, uunissa kuvetettuna ja jauhettuna saadaan, jyväjauhoilla seotettuna, hyvällistä leipää.”

Todellinen rauha

"Ensimmäinen rauha, joka on kaikista tärkein, on se joka syntyy ihmisten sieluihin silloin kun he ymmärtävät suhteensa ja ykseytensä universumiin ja kaikkiin sen voimiin, sekä he ymmärtävät että universumin keskellä oleilee Wakan-Tanka (Suuri Henki), ja että tämä keskus on todellisuudessa joka puolella, myös jokaisen meistä sisällä.

Tämä on todellinen rauha, ja muut rauhat ovat vain heijasteita tästä. Toinen rauha on se, joka solmitaan kahden yksilön välille, ja kolmas on se joka solmitaan kahden valtion välille. Ennen kaikkea sinun pitää ymmärtää, että ei tule koskaan olemaan rauhaa valtioiden välillä, ennen kuin tiedostetaan se, että todellinen rauha tulee ihmisten sieluista."

-Black Elk, shamaani, Oglala Sioux


Pikaisesti suomennettu kirjasta Black Elk Speaks.

Kevään villit versot

Versovaiheessa villiyrtit ovat maukkaimpia, helpoiten sulavimpia, ravinnerikkaampia ja täynnä pranaa! Niistä ei löydy kuvia kovin hyvin netistä, joten käytiin vähän räpsimässä.


Vuohenputki (Aegopodium podagraria)

Vuohenputken versot ovat nuorena kiiltäviä, vähän vanhempana ne menettävät kiiltonsa ja punaisen värinsä. Mainio salaattiin, smoothieen, patoihin ja keittoihin. Vuohenputken saattaa sekoittaa muihin sarjakukkaisiin, joista osa on hyvinkin myrkyllisiä, joten pitää olla varma tunnistuksessa. Vuohenputken tunnistaa helpoiten sen varressa olevasta urasta.



Poimulehti (Alchemilla spp.)















Poimulehti on etenkin naisille aivan huikea terveysyrtti hormonitoimintaa tukemaan. Lehdet ovat ihanaa salaattiainesta ja sopivat toki muuhunkin käyttöön. Ne ovat parhaimmillaan kun lehdet ovat vielä supussa, kuten kuvassa, myöhemmin maku ja tekstuuri muuttuu "pahviseksi". Poimulehtiä kasvaa Suomessa muistaakseni n. 20 eri alalajia, kaikkia voidaan käyttää samaan tapaan. Tieteellisen nimensä, Alchemillan, kasvi on saanut siitä, että alkemistit ovat yrittäneet valmistaa kultaa kasvin yöllä lehdille hikoilemista pisaroista.

"Mene kedolle paljain jaloin aikaisin aamulla nuolaisemaan poimulehden kastepisara, tällöin pysyt tuoreena, terveenä ja kauniina pitkään" -Virpi Raipala-Cormier



Nokkonen (Urtica dioica)















Nokkosen kevätversot ovat mielestäni parasta ruokaa mitä pallolta löytyy. Niissä ei ole vielä niin paljon poltinkarvoja kuin isommissa nokkosissa. Kielellä kirvelyn voi ehkäistä pyörittelemällä versot kämmenessä palloksi. Soveltuu hyvin melkein ruokaan kuin ruokaan. Heti aamulla, kun vain olen ensin nuoleskellut poimulehdet, siirryn suurella ilolla näiden kimppuun. Ei juuri paremmin voisi päivä alkaa!

------------------------------------------------------------------------------------------------


Mulla olisi vielä puhelimessa muidenkin versojen kuvia, mutta ne on niin huonolaatuisia etten kehtaa julkaista. Nämä kuvat ovat lainakameralla otettuja. Jos haluat nähdä blogilla jatkossa paljon hyvälaatuisia kuvia, tilaa ihmeessä multa pakuria! Kerään myynnillä hivakkaa uutta kameraa varten! ;)
















Kevään ensimmäinen 100% villi ateria tuli valmistettua jo pari viikkoa sitten. Voikukan juuria, nokkosen versoja/kuivaa lehteä/siemeniä, suppilovahveroita ja merisuolaa.

















Mahlaakin on tullut jo valuteltua, siitä tulossa kattava blogi lähipäivinä, jos Luoja suo. Versoista ja kevään juurista tulossa myös lisää asiaa!

Viikinkien kulta

Videon kesto 3 minuuttia.

Älä koskaan ota ruusujuurta jos sinulla on mieleen vaikuttava lääkitys! Jos kärsii kaksisuuntaisesta mielialahäiriöstä tai on muuten taipumusta maanisuuteen, ruusujuurta ei kannata käyttää. Mikäli tahdot vaihtaa masennuslääkkeesi ruusujuureen, printtaa seuraava tutkimus, vie se lääkärillesi ja keskustele lääkkeen lopettamisesta.

Clinical trial of Rhodiola rosea L. extract SHR-5 in the treatment of mild to moderate depression

Stressin alla ruusujuuri on omiaan tasaamaan hormonitoimintaa, lisäämään fyysistä suorituskykyä, parantamaan muistia, keskittymistä ja muita kognitiivisia kykyjä. Tämä tiedettiin myös Neuvostoliitossa, jossa ruusujuuri oli mm. KGB:n agenttien, huippu-urheilijoiden ja kosmonauttien salainen ase. Toki kasvia on käytetty jo vuosituhansia Euroopassa, Pohjois-Amerikassa, Venäjällä ja Kiinassa, mutta varsinainen hitti siitä tuli lännessä uudelleen vasta Neuvostoliiton hajottua.

 

Rhodiola rosea puhkeamassa kukkaan

Kuten muitakin adaptogeenisiä yrttejä, ruusujuurtakin on käytetty myös lemmenrohtona, lisäämään seksuaalista halua ja kyvykkyyttä, sekä hoitamaan ennenaikaista siemensyöksyä miehillä.

Itse olen suosinut kaupallisista valmisteista Dynaforce-ruusujuuriuutetta, pelkkää kuivattua juurta halajavien kannattaa kokeilla Savonlinnan Yrttipajan (mistä saa muuten muitakin yrttejä tosi halvalla). Itse villistä Lapin ruusujuuresta valmistettu uute on toki aina parasta!

Puhdistamon ruusujuurta olen kokeillut myös, ihan hyvää oli, mutta tuote on härskisti ylihinnoiteltu. (Yrttipaja 50g/4.40€ vs. Puhdistamo 60g/28.90€) Savonlinnan Yrttipajan tuotetta saa myös Ruohonjuuresta reilulla vitosella Pyhä Olavi Ruusujuuri-nimellä.

Mitä luonto kertoo perfektionismista

Perfektionismi on monelle hyvinkin paljon elämää hankaloittava vaiva. Perfektionistit saattavat kärsiä alhaisesta tuottavuudesta, sosiaalisista ongelmista, ahdistuneisuushäiriöistä, alhaisesta itsetunnosta ja masennuksesta. Perfektionismi on riskitekijä pakko-oireiselle häiriölle, syömishäiriöille ja kliiniselle masennukselle.


Videon kesto 6 minuuttia.